Libros
Libros de cocina
Libros de gastronomía: Los secretos de la cocina del cava
Un libro imprescindible para des- cubrir las cualidades gastronómicas del cava. Este libro ofrece un gran número de re- cetas elaboradas...
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Comer es una historia
Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. Quién inventó...
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Diseños y esbozos para elBulli LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ
Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación que está revolucionando la cocina de vanguardia. Pero...
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El libro “Recetas de la Biosfera” recoge una selección de platos tradicionales elaborados con productos locales en 20 Reservas de la Biosfera
PUBLICADO POR EL MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE A TRAVÉS DEL ORGANISMO AUTÓNOMO PARQUES NACIONALES 28/03/2018...
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